Hólyagos habszegfű mag

A hólyagos habszegfű egy közönséges vadon élő gyógynövény, amely Európa-szerte réteken és szántóföldeken nő. Nevét a virág sajátos formájából kapta, amely úgy néz ki, mint egy kis üres zacskó. A növény fiatal hajtásait számos hagyományos receptben használják zöldségként, egyedi, édes, zöldborsóra hasonlító ízének köszönhetően. Olaszországban tavaszi hagyomány a fiatal levelek leszedése omlett és rizottó készítéséhez.

A csomag 250 magot tartalmaz. Beltéri vetés: február – március, kültéri vetés: március – április, szetember – október. Félárnyékos helyet kedvel, kicsi a vízigénye. Tavasszal a bársonyos kékeszöld levelei zsengék, zamatosak, ilyenkor szüreteljük le őket. Erről a növényről azt mondják, hogy bőrpuhító hatású, és fürdőkben vagy füstölőszerként is használják. Ha a rizottó a kedvenc olasz ételed, kóstold meg hólyagos habszegfűvel: vajjal, fekete borssal és egy kis reszelt parmezánnal lágyan keverve, vagy keverd össze tojással egy finom frittatában.